|
|
Булочки с шафраном
Продукты:
- дрожжи сухие - 4 ч.л.
- молоко - 2 стакана
- масло сливочное или маргарин - 350г.
- сахар - 1/2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- шафран - 1-2г
- изюм для украшения.
Рецепт приготовления:
Расплавить масло, слегка остудить, добавить молоко, снова немного подогреть. Дрожжи перемешать с сахаром, добавить немного теплой смеси молока и масла, потом все перемешать и оставить на 5 минут. К жидкой основе добавить сахар, шафран, соль и муку. Вымешивать тесто в миске 5-10 минут, после чего накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полчаса. Тесто должно подойти, после чего его следует еще раз тщательно вымесить и добавить яйцо. Булочки сформировать следующим образом. Кусочек теста раскатать в виде полоски толщиной в палец и длиной 10-12 см. Завернуть оба конца полоски до середины (каждый в противоположную сторону). Середину каждой половинки булочки украсить изюминкой. Дать булочкам подойти в теплом месте в течение получаса. Смазать яйцом и выпекать при температуре 200-225°C
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Булочки с черникой
Продукты:
- 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры
- 2/3 чашки сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 2 чашки муки
- 4 чайных ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной...
Булочка с маком
Продукты:
- мука - 6 стаканов
- сухие дрожжи - 2 ст.л.
- тёплое молоко - 1 стакан
- йогурт - 1 стакан
- сахарный песок - 1 д.л.
- соль - 1 ч.л.
для начинки: - мак - 1...
Ватрушки с морковью
Продукты:
- мука - 500г
- вода - 200 мл
- свежие дрожжи - 20г
- животный жир - 50г
- сахар - 40г
- яйцо - 4 шт.
для начинки:
- морковь (очищенная) - 360г
- сахар -...
Картофельные ватрушки с овощами
Продукты:
- картофель - 12 шт.
- цветная или белокочанная капуста - 300г
- морковь - 3 шт.
- зеленый горошек - 4 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
-...
Булочки с хрустящей корочкой
Продукты:
- пшеничная мука - около 1.5 кг
- вода - 500 мл
- растительное масло - 50 мл
- дрожжи - 25г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Рецепт...
Булочки на яблоках
Продукты:
- мука - 350г
- сухие дрожжи - 7г
- сахар - 4 ст.л.
- соль
- корица - на кончике ножа
- сливочное масло - 5 ст.л.
- молоко - 1/4 стакана
- яблоки - 2 шт.
...
Булочки со свежей капустой и картофельным пюре
Продукты:
- мука пшеничная - 400г
- картофельное пюре - 50г
- сахар - 100г
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 50г
- вода - 1 л
- дрожжи - 25г
для начинки: -...
Ватрушки из картофельного теста с паштетом
Продукты:
- картофель (отварной) - 1 кг
- яйцо - 3 шт.
- мука - 3 ст.л.
- паштет закусочный.
Рецепт приготовления:
Картофель предварительно отвариваем,...
Булочки с изюмом
Продукты:
- молоко - 150 мл
- свежие дрожжи - 20г
- сахар - 120г
- мука - 350г
- яйцо - 1 шт.
- цедра лимона, натертая мелко
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 50г...
|
|
|
