|
|
Печенье Шакер-бура
Продукты:
300 г муки, 75 г масла, 0.5 стакана теплого молока, 2 яйца, 10 г дрожжей, 100 г сахара, корица (на кончике ножа).
Рецепт приготовления:
Желток растираем с маслом, белок взбиваем, обе части соединяем. В теплом молоке
разводим дрожжи, вливаем туда масляную смесь, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто и оставляем на 1,5-2 часа. Подошедшее тесто раскатываем до 2 мм (не ошибка - миллиметров) вырезаем из него стаканом кружки, по 2 на каждое печенье. Выкладываем начинку так, чтобы тесто плотно облегало ее, защипляем вокруг, просушиваем на противне на очень слабом огне, а потом печем на сильном 5-10 минут.
Для начинки надо смешать сахарную пудру с толченым орехом, добавить кондитерскую крошку (крошки бисквита или печенья). Желток растирается с сахаром добела, белок взбиваем в пену, смешиваем все. Полученную достаточно плотную массу раскатываем, вырезаем и укладываем в каждое печенье.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Печенье с белым шоколадом
Продукты:
125 гр (4 1/2 oz) масла, смягченного
125 гр (4 1/2 oz) мягкого коричневого сахара
1 яйцо, взбить
200 гр (7 oz) муки
125 гр (4 1/2 oz) белого шоколада, порезанного
...
Арахисовое песочное печенье
Продукты:
На 10 шт:
225 г обычной муки
115 г сахара
55 г однородного арахисового масла
115 г сливочного масла, порезанного кубиками
Рецепт приготовления:
1....
Печенье "Розочки"
Продукты:
Тесто: 200 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2 стакана муки, соду на кончике чайной ложки погасить уксусом.
Рецепт приготовления:
Все перетереть, сформировать 3-4...
Миндальные бискотти с медом
Продукты:
- яйцо (белки) - 2шт.
- сахар - 60г
- мед - 1 ст.л.
- мука - 120г
- миндаль - 100г
- молотый душистый перец - 1/2 ч л
Рецепт приготовления:...
Кокосовое печенье
Продукты:
3 белка, 125 г сахара, 150 г кокосовой стружки, 1 ч.л. лимонного сока
Рецепт приготовления:
Белки взбить с сахаром в очень крепкую пену, продолжать взбивать на...
Печенье из овсяных хлопьев с медом
Продукты:
- мука - 1 стакан
- овсяные хлопья - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- мед - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло - 100 г
- сода - 1/2...
Печенье "Песочное"
Продукты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст сахара,
200 гр маргарина,
1-2 ст л сметаны,
2-3 ст муки,
сода, погашенная уксусом
щепотка соли
корица, ваниль
Для украшения:...
Винные калачи
Продукты:
125 г масла
100 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 яйцо,
1 желток,
2 капли лимонного масла.
250 г муки смешать с 9 г (3 чайных ложки) пищевого...
Печенье "Розочки"
Продукты:
Тесто
300 г творога
2 стакана муки
250 г маргарина
1 белок
1 стакан сахарного песка
щепотка соли
Рецепт приготовления:
Маргарин натереть на...
|
|
|
