|
|
Рождественские пряные кексы
Продукты:
На 6 шт:
Для кексов:
150 гр простой муки, просеянной
40 гр сахарной пудры
50 гр орехов пекан, порезанных
25 гр сушеной клюквы
1/4 ч л соли
2 ч л пекарского порошка
1 ч л рождественских специй (смеси корицы, мускатного ореха и гвоздики)
1 яйцо
50 гр сливочного масла, растопленного
100 мл молока
Для украшения: сахарная пудра
Для масляного крема:
50 гр несоленого сливочного масла, размягченного
100 гр сахарной пудры, просеянной
1 ст л бренди или апельсинового сока
Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму 6 формочками для кексов.
2. Положить в миску муку, сахар, орехи, клюкву, соль, пекарский порошок и специи.
3. Смешать отдельно яйцо, масло и молоко. Сделать в середине сухих ингредиентов углубление и влить жидкую смесь, перемешать.
4. Перелить смесь в формочки и запекать 20-25 мин, пока кексы не поднимутся и не приобретут золотистую корочку. Убрать кексы с противня и дать остыть в формочках. Посыпать сахарной пудрой.
5. Для масляного крема деревянной ложкой взбить масло с сахаром, пока оно не станет воздушным. Добавить бренди и апельсиновый сок. Подавать кексы с масляным кремом.
На заметку:
Важно не перевзбить тесто для кексов, иначе они будут плотными и твердыми.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Кекс "Нежность"
Продукты:
4 яйца, 200 гр. сметаны, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана муки с разрыхлителем, 3 стол.ложки какао-порошка.
Рецепт приготовления:
Взбить белки с сахаром, добавить...
Кекс с корицей
Продукты:
1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1...
Рулет с мирабелью
Продукты:
Тесто: 250г муки, 1 яйцо, 1ч.л. лимонного сока, 1ст.л. растительного масла, 1 щепотка соли, 1/8л воды.
Начинка: 1кг мирабели, 100г масла, 150г панировочных сухарей, 75г сахара,...
Кекс миндальный
Продукты:
- мука - 160г
- крахмал - 130г
- сахар - 270г
- сливочное масло - 300г
- яйцо - 9 шт.
- миндаль (жареный) - 4 ст.л.
- сахарная пудра.
Рецепт...
Банановый кекс с курагой
Продукты:
На 14 кусков:
50 г сливочного масла, размягченного
175 г коричневого сахара
3 яйца, взбить
175 г блинной муки
1 ч л молотых специй
2 спелых банана, очищенных и...
Ромовый кекс
Продукты:
3 желтка, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 стол.ложки картофельной муки.
Рецепт приготовления:
Взбить белки и все смешать, добавить ром. Хорошо смазать форму...
Кекс с лимоном и черникой
Продукты:
На 1 кекс, 12 порций;
300 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч ложки соли
120 г размягченного сливочного масла или маргарина
265 г сахарого песка
2 яйца
125...
Кексики с пивом
Продукты:
3 ст.муки
5 ч.л. пекарского порошка (не заменять содой!!!!)
1/2 ч.л.соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л.сахара
1 бутылка пива
1/2 ст. тертого сыра
...
Кексы "Шоколадные ежики"
Продукты:
На 6 шт:
6 покупных или домашних помадок для раскатывания
сахарная пудра или кукурузная мука
Рецепт приготовления:
1. Вырезать в каждом кексе треугольную...
|
|
|
