|
|
Белковый крем
Продукты:
200 гр. сахара, 4 белка, 1.2 стакана воды, лимонная кислота - на кончике ножа.
Рецепт приготовления:
Из воды и сахара сварить сироп и заправить его лимонной кислотой. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, подливать кипящий сироп.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Масляно-клюквенный крем
Продукты:
- сливочное масло - 150-200г
- сахарный песок или пудра - 1/2 стакана
- клюквенное пюре (без кожицы) - 4-5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Клюкву...
Молочно-ванильный крем
Продукты:
2 яйца, 2ст.л. сахара, 2 ст.л. (30 гр) муки, 1/4 л. молока, ванильный сахар или ванилин, 30-50 гр сливочного масла.
Рецепт приготовления:
Яйца взбить с...
Взбитые сливки
Продукты:
0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст.л. сахара или пудры
Рецепт приготовления:
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую...
Крем заварной шоколадный
Продукты:
0.5 л. молока, 150 гр сахара, 8 желтков, 25 гр какао, 100 гр шоколада.
Рецепт приготовления:
Желтки хорошо растереть с сахаром и какао, добавить распущенный в...
Чайный крем
Продукты:
500 гр воды, 30 гр чая, корица, тертая цедра 1/2 лимона, 750 гр сливок, 100 гр сахара, 10 желтков, 300 гр сливок для пены.
Рецепт приготовления:
30 гр чая...
Крем молочный с кофе
Продукты:
1 л молока, 300 гр сахарной пудры, 50 гр натурального жареного кофе, 10 желтков, 30 гр сливочного масла, 125 гр муки.
Рецепт приготовления:
Кофе мелко...
Заварной крем
Продукты:
250 мл. молока (холодного), 1 яйцо взбить, 2 стол.ложки муки, 1 стакан сахара.
Рецепт приготовления:
Все размешать, довести до кипения. В теплый крем добавить 50...
Сметанный крем
Продукты:
400 гр сметаны, 150 гр сахарной пудры, ванилин на кончике ч.л.
Рецепт приготовления:
За 3-4 часа до приготовления сметану отцеживают через двойную марлю,...
Заварной крем
Рецепт приготовления:
1/2 литра молока и 200 гр. масла поставить на огонь в кастрюльке. В миске перемешать стакан сахара с 1.5 столовой ложки муки, добавить 2 яйца и хорошо перемешать,...
|
|
|
