|
|
Миндальные безе
Продукты:
на 30 шт.
4 белка, 200 г сах.пудры, 250 г молотого миндаля, 20 г крахмала, 2 ст.л. крепкого кофе, 75 г тертого шоколада
для крема: 60 г шоколада, 60 г масла мягкого, 80 г сах.пудры, 2 ст.л. кофе крепкого.
Рецепт приготовления:
Хорошо взбить белки и сахарную пудру. Подмешать молотые орехи, тертый шоколад, кофе и крахмал (я вначале все сухие ингредиенты смешала и потом уже добавляла к белкам). Выкладывать миндальную массу маленькими горочками на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать 25 мин. при 150 С. Вынуть и остудить.
Крем: Расплавить глазурь на водяной бане, немного остудить. Взбить масло с пудрой, добавить кофе и затем шоколад.
Смазать по 2 пирожных небольшим кол-вом крема и соединить между собой. Выложить оставшийся крем в корнетик и украсить пирожные (см. фото).
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Печенье "Письмо"
Продукты:
Тесто: 250 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 8 яичных желтков.
Начинка: 180 г сахара, 180 г очищенного молотого миндаля, 5 яичных вареных желтков, 180 гр. изюма, 2 яйца, сок...
Печенье "Орех"
Продукты:
Мука - 3 стакана
яйца - 2 шт
сахар - 1/2 ст.
маргарин - 250 г.
сода - 1/4 ч. л.
ванилин на кончике ножа
Крем:
сгущенка - 1 банка
масло сливочное - 400...
Шоколадное печенье
Рецепт приготовления:
Проварить, помешивая, на тихом огне 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 стол.ложки молока, 30 гр. какао до полного растворения сахара и снять с огня. Отдельно...
Печенье апельсиновое с шоколадом
Продукты:
- шоколад горький - 30г
- масло сливочное - 150г
- сахар - 3/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
- ванилин - 1ч.л.
- мука - 1.5стакана
- пекарский порошок - 1ч.л.
-...
Творожные шарики
Продукты:
350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 г сахара, 1 кофейная ложка сои, фритюр.
Рецепт приготовления:
Хорошо вымесить все вместе, сформовать из полученной массы...
Печенье "Грибки"
Продукты:
Маргарин 200 г, яйца 2 шт., сахарная пудра 200 г, молоко 125 г, мука 500 г.
Рецепт приготовления:
Замесить тесто из желтков, муки растопленного маргарина,...
Миндальное печенье с медом по-итальянски
Продукты:
2 яичных белка
1/4 чашки (55 гр) сахара
1 ст л меда
3/4 чашки (110 гр) простой муки
1/2 ч л душистого перца
1/2 чашки (80 гр) миндаля
Рецепт...
Имбирное хрустящее печенье
Продукты:
На 20 шт:
225 гр блинной муки
щепотка соли
1 ч л молотого имбиря
110 гр сахара
75 гр сливочного масла
110 гр патоки
1 яйцо, взбить
Рецепт...
Пряники бутлеровские
Продукты:
- яичные белки - 5 шт.
- желтки - 3 шт.
- мед - 20г
- мука - 120г
- мускатный орех - 2г
- корица - 2г
- анис - немного
- миндаль - 100-200г.
...
|
|
|
