|
|
Блины красные
Продукты:
5 стаканов муки, 4 стакана молока, 4 яйца, 50 г масла, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 20 г дрожжей.
Рецепт приготовления:
В 600 мл теплого молока растворите дрожжи и влейте их в муку. Тщательно взбейте тесто лопаточкой. Поставьте в теплое место, дайте подняться. Размешайте в 200 мл теплого молока желтки и растопленное масло, добавьте соль и сахар. Влейте в тесто и, размешав, дайте тесту вновь подняться. Непосредственно перед выпеканием добавьте в тесто взбитые белки.
На заметку:
Когда блин зарумянится, покраснеет с одной стороны (с нижней), а с другой весь покроется дырочками, переверните его лопаткой. Готовые блины укладывают один на другой, смазывая сливочным маслом, и ставят в теплое место, чтобы они не остыли.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Оладьи с кукурузой
Продукты:
На 4 порции:
125 г простой муки
1 1/2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
1 яйцо
175 мл обезжиренного молока
2 ч л подсолнечного масла
125 г консервированной...
Блинчики с творогом и изюмом
Продукты:
тесто:
1 ст.л. муки,
2 яйца,
2 ст.л.сахара,
1 ст.л. сметаны,
400 мл.молока
сода питьевая на кончике ножа.
начинка:
творог обезжиренный - 500 гр,
...
Блинчатый торт "Красное и черное"
Продукты:
2 ст. муки, 3 ст. молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1/4 ч.л. соды, уксус.
Рецепт приготовления:
Выпекаются плотные (как оладьи) и большие блины. Каждый...
Блины дрожжевые с рыбными начинками
Продукты:
1 яйцо,
1/2 пакетика французских быстродействующих дрожжей,
0,5 молока,
0,5 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1/5 пач. сливочного масла,
3 ст. л. растительного масла....
Блинчики с лимоном
Продукты:
2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, 1 лимон, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.
Рецепт приготовления:
Яичные желтки...
Настоящие блины
Продукты:
3 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
1 ст. ложка сахара
1/2 чайн. ложки соли
1 пакетик дрожжей
Рецепт приготовления:
1. Взбить молоко, яйца,...
Блины Сюзетт
Продукты:
На 6 порций:
Блины:
100 гр простой муки
1 ст л сахара
2 больших яйца
1 ст л подсолнечного масла
300 мл (1/2 pt) молока
около 2 ст л пива (по желанию)
...
Блинчики с зеленым луком
Продукты:
Яйца - 2 шт., молоко - 1,5 стакана, мука пшеничная - 1 стакан, лук зеленый - 100 г, масло сливочное - 100 г, сыр тертый - 100 г, перец черный молотый, соль.
Рецепт...
Блины а ля гундель по-венгерски
Продукты:
Для теста: мука - 1/2 стакана, молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сахар - 1 чайная ложка.
Для начинки и обжаривания: ядро грецкого ореха - 100 г, сахар - 100 г, изюм - 1 ст....
|
|
|
