|
|
Блины дрожжевые с рыбными начинками
Продукты:
1 яйцо,
1/2 пакетика французских быстродействующих дрожжей,
0,5 молока,
0,5 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1/5 пач. сливочного масла,
3 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления:
1. Ставим на огонь молоко, добавляем сливочное и растительное масло. Как разойдется сливочное масло, снимаем и даем остыть.
2. В молоко добавляем все остальное и перемешиваем. Муку лучше просеять через сито.
3. Все перемешиваем до однородной массы (жидкая сметана).
4. Тесту надо дать постоять при комнатной температуре или в более теплом (у батареи).
5. Выпекать на раскаленной сковороде. Я пеку на "тефлоне" и не смазываю маслом, а вот "чугун" рекомендую смазывать. Если блины прилипают, то в тесто надо влить еще масла.
Блины, на мой вкус, получаются и под рыбно-мясную и под сладко-фруктовую начинку.
Моя любимая начинка: мелко или средне нарезать соленую семгу, форель или сельдь (кубиками или соломкой), смешать со сметаной. Можно добавить укропа. Или мелко нарезанную с.с. сельдь смешать с творогом, укропом и чесноком.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Оладьи с репчатым луком
Продукты:
Для теста:
2 тонких стакана ржаной муки,
20—30 г дрожжей,
теплая вода, соль,
2—3 столовые ложки растительного масла.
Для начинки: репчатый лук, соль.
...
Блины царские
Продукты:
Для опары: 600 г пшеничной муки, 50 г дрожжей, 0,6 л молока.
Для теста: 5 яичных желтков, 150 г сливочного масла, 600 г пшеничной муки, 250 г сливок, 5 яичных белков, сахар,...
Банановые блины
Продукты:
2 яйца,
200 мл молока,
2 банана,
1 ст. л. сахара
100 гр слив. масла,
200 гр муки,
1 ч.л. соды + уксус
Рецепт приготовления:
Взбить яйца с...
Картофельные оладьи с квашеной капустой
Продукты:
- картофель - 500г
- квашеная капуста - 250г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло - для обжаривания
- салат латук - 1 шт.
- масло растительное - по...
Нежные оладьи с рикоттой
Продукты:
250 сыра рикотта
125 молока
2 яйца
250 гр муки
2 ч л пекарского порошка
Рецепт приготовления:
Смешать муку, пекарский порошок, соль в миске.
...
Тесто на блинчики
Продукты:
на 800-900 г муки взять 4-5 яиц, 400 г сливочного масла, 3-4 ст. молока.
Рецепт приготовления:
Растереть желтки с мукой, добавить молоко, соль и растопленное...
Блины с грибами
Продукты:
- грибы (белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики) - 500г
- мука - 2 стакана
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт...
Настоящие блины
Продукты:
3 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
1 ст. ложка сахара
1/2 чайн. ложки соли
1 пакетик дрожжей
Рецепт приготовления:
1. Взбить молоко, яйца,...
Блинчики с творогом и изюмом
Продукты:
тесто:
1 ст.л. муки,
2 яйца,
2 ст.л.сахара,
1 ст.л. сметаны,
400 мл.молока
сода питьевая на кончике ножа.
начинка:
творог обезжиренный - 500 гр,
...
|
|
|
