|
|
Блины картофельные
Продукты:
картофель 7-8,
мука пшеничная 2 стакана,
дрожжи 30-40 г,
молоко 4 стакана,
сливки 1/2 стакана,
яйцо - 5 шт,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать.
Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Шоколадные блины
Продукты:
На 4 порции:
125 гр (4 oz) муки
6 ст л сахара
щепотка соли
1 яйцо и 1 яичный желток
250 мл (9 fl oz) молока
50 гр (2 oz) сливочного масла
1 ст л...
Блинчики на пиве с паштетом
Продукты:
Для блинчиков: 300 г муки, 0,5 л пива, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, сахар, соль.
Для начинки: 400 г вареного мяса, 3 ломтика булки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного...
Нежные оладьи с рикоттой
Продукты:
250 сыра рикотта
125 молока
2 яйца
250 гр муки
2 ч л пекарского порошка
Рецепт приготовления:
Смешать муку, пекарский порошок, соль в миске.
...
Блины царские
Продукты:
Для опары: 600 г пшеничной муки, 50 г дрожжей, 0,6 л молока.
Для теста: 5 яичных желтков, 150 г сливочного масла, 600 г пшеничной муки, 250 г сливок, 5 яичных белков, сахар,...
Оладьи по-американски
Продукты:
На 4 порции:
225 гр (8 oz) простой муки
1 ст л пекарского порошка
1 ст л сахара
щепотка соли
6 средних яиц
250 мл (9 fl oz) молока
16 маленьких помидорчиков...
Блины картофельные
Продукты:
картофель 7-8,
мука пшеничная 2 стакана,
дрожжи 30-40 г,
молоко 4 стакана,
сливки 1/2 стакана,
яйцо - 5 шт,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления:...
Блины красные
Продукты:
5 стаканов муки, 4 стакана молока, 4 яйца, 50 г масла, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 20 г дрожжей.
Рецепт приготовления:
В 600 мл теплого молока...
Блины на дрожжах
Продукты:
25 г дрожжей, 3.5 ст молока, 3 ст муки, 2 ст. ложки сахара, 4 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки масла
Рецепт приготовления:
Дрожжи размешайте в полутора...
Оладьи из тыквы
Продукты:
500г тыквы, 1,5-2 ст. муки, 1 ст. молока, 2 яйца, соль, 1 ст.л. сахара.
Рецепт приготовления:
Тыкву натереть на терке, добавить молоко, муку, сахар, соль....
|
|
|
