Шоколадные полосочки с карамелью

Продукты:
На 20 шт:
Тесто:
250 гр (9 oz) простой муки
75 гр (2 3/4 oz) сахара
175 гр (6 oz) несоленого масла

Карамельный слой:
100 гр (3 1/2 oz) сливочного масла
100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры
2 ст л патоки или меда
банка (375 гр) сгущенного молока

Шоколадный слой:
275 гр (9 1/2 oz) простого шоколада


Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму размером 23 см.

2. Сделать тесто: соединить в миске муку и сахар, втереть масло, пока смесь не начнет напоминать крошки. Положить тесто в форму, вдавить и разровнять. Проколоть вилкой в нескольких местах и запекать 20 мин в духовке. Дать полностью остыть.

3. Для приготовления начинки, соединить все ингредиенты в непригораемую кастрюлю и нагреть, пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и оставить на 1 мин. Залить нижний слой и поставить в холодильник на 1 – 1 1/2 часа.

4. Растопить шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Намазать шоколадом застывшую карамель и оставить застывать при комнатной температуре.

5. Нарезать на квадраты. Продержится в плотно закрывающемся контейнере две недели.

 
 
 
Имбирные человечки
Продукты: На 20 шт: 75 г коричневого сахара, просеянного 2 ст л светлой патоки 1 ст л темной патоки 1 ч л корицы 1 ч л имбиря 1 шепотка молотой гвоздики тертая цедра...

Печенье "Творожники"
Продукты: 500 гр. творога, 300 гр. размягченного маргарина, 1 чайн.ложки соды, уксус, 3.5 стакана муки. Рецепт приготовления: Компоненты смешать, разделать плоские...

Имбирные бискотти
Продукты: На 40 шт: 3 яйца 150 гр (3/4 чашки) коричневого сахара 55 гр (1/4 чашки) мелкого сахара 260 гр (1 3/4 чашки) простой муки 110 гр (3/4 чашки) блинной муки 1 ч л...

Миндальное печенье
Продукты: - миндаль (очищенный, измельченный) - 2 стакана - яйцо (белок) - 2 шт. - сахарная пудра - 1 стакан - ваниль - 1 ч.л. Рецепт приготовления: ...

Галеты
Продукты: 250 г пшеничной муки, 600 г картофельной муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарного песку, 1/2 чайной ложки соды, погашенной 2 чайными ложками 6%-ного раствора уксуса, 2 яйца, 50...

Пряник ванильный
Продукты: - мука - 3 стакана - ванильный сахар - 5г - сода - 1/2 ч.л. - вода - 3/4 стакана - яйцо - 1 шт. Рецепт приготовления: Муку перемешать с содой...

Печенье из овсяных хлопьев с медом
Продукты: - мука - 1 стакан - овсяные хлопья - 1 стакан - сахар - 1/2 стакана - мед - 1/2 стакана - сметана - 1/2 стакана - яйцо - 1 шт. - масло - 100 г - сода - 1/2...

Песочные сердечки
Продукты: На 20 шт: 200 гр простой муки 25 гр молотого риса или кукурузной муки 175 гр несоленого сливочного масла 50 гр сахарной пудры Рецепт приготовления: ...

Вишневые сердечки
Продукты: 300 г муки 100 г просеянной сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 2 желтка, соль, натертую цедру с 1 лимона (необработанного) 200 г холодного масла или...