|
|
Пирог сливово-ореховый
Продукты:
На 20 порций:
Для теста: 350 г муки, 120 г сахарной пудры, 1 щепотка соли, 220 г сливочного масла, 1 желток, 1 белок; Для начинки: 750 г слив, 3 яйца, 250 мл сливок, 75 г сахара, 1 ч.л. корицы с горкой, 135 г молотого фундука, 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сахарной пудры.
Рецепт приготовления:
Смешать муку, сахарную пудру, соль, сливочное масло и желток. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто на противне, смазанным жиром, и выпекать 12 мин при 190С. Жать остыть. Смазать белком.
Сливы разрезать пополам и вынуть косточки. Отделить белки от желтков. Белки взбить, желтки перемешать со сливками, сахаром, корицей, орехами и крахмалом. Ввести взбитые белки. Выложить на тесто сначала сливы, а затем – глазурь. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Пирог с запеченными яблоками
Продукты:
На 8 порций:
185 гр сливочного масла
2 ст л мелко тертой апельсиновой цедры
150 гр сахара
3 яйца
150 гр блинной муки
75 гр простой муки
80 мл молока
2...
Кулич сливочный
Продукты:
- мука - 3.5 стакана
- масло сливочное - 200г
- сахар - 1 стакан
- молоко - 1/2 стакана
- дрожжи - 12-16г
- яйцо - 3 шт.
- изюм (коринка без косточек) - 2...
Пирог "Машка"
Продукты:
200 гр маргарина, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 банка сгущенного молока 400 гр сметаны, 0,5 стакана сахара,0,5 стакана грецких орехов.
Рецепт приготовления:
Тесто:...
Пирог "Амурчик"
Продукты:
150гр творога, желатин и шоколад, сахар, ванилин, яйца 2 шт, клубника, грецкие орехи,
украшения: вишенки малина клубника маленькие листочки мяты
Рецепт...
Сочный пирог с грецкими орехами и бренди
Продукты:
На 7-12 порций:
115 г мелкого сахара
150 г несоленого масла
4 яйца, разделить желтки и белки
4 ст л бренди
1/2 ч л молотой корицы
300 г очищенных грецких орехов...
Вишневый клафути с молотым миндалем
Продукты:
500 г вишни (черешни), 4 яйца, 6 ст.л. жирных сливок, 100 г мелкого сахара, 100 г молотого миндаля, 30 г неочищенного сахара (коричневого, во Франции - cassonade), 2 ст.л....
Плацинды с тыквой
Продукты:
Hа тесто - 0,5 л. кефиpа или кислого молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ч.л. соды, мyки столько, что бы тесто было мягким;
тыква.
Рецепт приготовления:
...
Пирог рассыпчатый
Продукты:
2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 желтка, 1/2 стакана сахара, соль; 5 яблок, сахарная пудра для посыпки.
Рецепт приготовления:
Замешивают песочное...
Хлебный пудинг с маслом
Продукты:
На 6-8 порций:
50 г изюма
цедра и сок 1 апельсина
6 кусков белого хлеба, корки обрезать
40 г мягкого масла
300 мл молока
300 мл жирных сливок
1 яйцо
3...
|
|
|
