|
|
Маковник обыкновенный
Продукты:
- мука - 1 кг
- молоко - 2 стакана
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- дрожжи - 50г
- масло сливочное - 100г
- сахар - 100г
- соль, ваниль - по вкусу
для начинки:
- мак - 800г
- сахар - 1 стакан
- яйцо (белки) - 2 шт.
- дрожжи - 10г
- варенье из лепестков розы - 2 ст. л.
- изюм (без косточек) - 100г
- манная крупа - по вкусу
Рецепт приготовления:
Дрожжи развести в теплом молоке с одной ложкой сахара. Распущенные дрожжи влить в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, сливочное масло, ваниль, соль и замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Подготовленное тесто разделить на четыре части, каждую тонко раскатать, смазать теплым жиром и положить на каждый пласт начинку. Скатать рулеты, выложить на смазанный маслом лист и оставить для подъема. Смазать рулеты яйцом и выпекать при 210-220 градусах С в течение 45 минут. Готовый маковник еще горячим посыпать сахарной пудрой. Для начинки мак заварить кипятком, отцедить, хорошо растереть, добавить сахар с ванилью, измельченные орехи и вымешать с белками, манной крупой, вареньем и изюмом. Разделить массу на четыре равные части и выложить на подготовленное тесто.
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Вишнево-шоколадные кексы
Продукты:
На 20 шт:
250 г черешни или вишни, очищенной от косточек
150 г простой муки
2 ст л какао порошка
2 ч л пекарского порошка
40 г мелкого сахара
1 яйцо, взбить
...
Кекс "Нежность"
Продукты:
4 яйца, 200 гр. сметаны, 3/4 стакана сахара, 3/4 стакана муки с разрыхлителем, 3 стол.ложки какао-порошка.
Рецепт приготовления:
Взбить белки с сахаром, добавить...
Шоколадный кекс
Продукты:
200 г. маргарина
4 ст.л. какао
1.5 ст. сахара
0.5 ст. молока
0.5 ч.л. соды
2 ст. муки
4 яйца
100 г жареного арахиса (я добавляю вместо орехов изюм)
...
Клюквенные кексы с маком
Продукты:
На 4 порции:
100 гр несоленого масла
280 мл сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 гр муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли...
Кекс с корицей
Продукты:
1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1...
Кексики с пивом
Продукты:
3 ст.муки
5 ч.л. пекарского порошка (не заменять содой!!!!)
1/2 ч.л.соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л.сахара
1 бутылка пива
1/2 ст. тертого сыра
...
Кекс шафрановый
Продукты:
- мука - 1 стакан
- сахар - 1/3 стакана
- масло сливочное - 3 ст.л.
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1/4 ч. л....
Кекс с орехами и изюмом
Продукты:
- мука - 1 стакан
- яйцо - 6 шт.
- орехи очищенные - 1 стакан
- изюм (без косточек) - 1 стакан
- сахар - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
...
Кексы "Смешные рожицы"
Продукты:
На 12 шт:
75 гр горького шоколада, поломанного на кусочки
12 покупных или домашних помадка
розовый или коричневый пищевой краситель
горсть разноцветных шоколадных...
|
|
|
