|
|
Торт "Пани Валевская"
Продукты:
Для безе: 10 белков, 2 стакана сахара.
Для медовых коржей: 100г маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. гашеной соды, 3 стакана муки, цедра 1 лимона.
Для крема: 1 стакан молока, 10 желтков, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара, 350-400г сливочного масла, 1 стакан ядер грецких орехов.
Рецепт приготовления:
Взбить белки с сахаром, выпечь безешки, выкладывая их чайной ложкой на противень. 10 минут подержать в нагретой до 150 градусов духовке до легкого пожелтения, затем снизить температуру до 100 градусов и подсушивать часа 2, оставив потом в духовке до полного остывания. Получается примерно 90 штук. За 1 раз, пожалуй, все высушить не получится, лучше за 2 раза.
Медовые коржи: растереть яйцо с остальными ингредиентами, потом добавить муку. Выпечь три коржа.
Крем: молоко довести до кипения в железной кастрюльке с сахаром, снять с огня, взбивая, ввести желтки до загустения (постоянно помешивая), но не кипятить! По желанию добавить орехи или какао (можно добавки ввести в половину крема).
Сборка: уложить первый медовый корж, смазать его кремом. Выложить поверх крема рядок безе, не смазывая их кремом, выложить еще рядок безе. Второй корж намазать кремом и перевернуть его на безешки кремом вниз. Смазать сверху кремом. Еще уложить два слоя безешек, смазать оставшийся корж кремом, опять же перевернуть его кремом вниз на безе, смазать оставшимся кремом сверху и с боков.
Выложить верх и бока самыми красивыми безешками. Крема не жалеть!
|
|
|
|
Другие рецепты из раздела: |
Шоколадный торт с лимонной глазурью
Продукты:
Тесто: 5 яиц, 1 щепотка соли, 3ст л теплой воды, 150г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, немного рома, 70г крахмала, 150г муки, 2 неполные ч л разрыхлителя, 1ст л какао, 50г...
Чизкейк с чилийскими фруктами
Продукты:
На 8 порций:
Для теста:
175 г простой муки, просеянной
75 г сливочного масла, порезанного на кусочки
20 г сахарной пудры, просеянной
1/2 ч л ванильной пасты или...
Торт бисквитный с безе и творожным кремом
Продукты:
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло -125-150г.
- мука - 1 стакан
- творог - 250-300г.
- сода - 1/2 ч. л.
- уксус - 1 ст. л.
- сахар - 2/3 стакана (для теста)
-...
Клубнично-творожный торт
Продукты:
280 г муки
215 г сахара
250 г маргарина для выпекания
2 яйца
2 ч. ложки разрыхлителя
1 кг творога
22 г желатина
3 ст. ложки минеральной воды
1 стручок...
Торт-безе с красной смородиной
Продукты:
250г маргарина, 220г сахара, 2 яйца, 3 желтка, щепотка соли, 0,5 ч.л. гашеной соды или 1 пакетик разрыхлителя, 400г муки, 100г крахмала, 1/16-1/8 литра молока, 100г лесных орехов...
Торт "День и ночь"
Продукты:
тесто
1 ст сахарного песка
1 ст л сливочного масла
1 ст сметаны
1 ч л соды, гашеной 1 столовой ложкой уксуса
3 ст муки
крем
3 стакана сметаны
2 стакана...
Торт с творогом
Продукты:
Тесто: 1 пачку маргарина порубить ножом с 3 стаканами муки до получения крошки. Затем добавить 1 стакан сахара, 4 стол.ложки майонеза, 1/4 чайн.ложки соды, гашеной уксусом....
Торт "Мешок деда мороза"
Продукты:
На 10 порций:
покупной кекс размером 18х10 см с изюмом
25 х 30 см доска для торта
2 ст л абрикосового джема
750 гр гр красной помадки для раскатывания
сосульки и...
Очень вкусный торт по-венгерски
Продукты:
250г фасоли, 2 яйца, 150г сахара, 1ст.л. рома или спирта, 20г какао-порошка, 30г измельченных ядер грецких орехов, 2ст.л. молотых белых сухарей, тертая цедра 1 лимона, 1ч.л. соды,...
|
|
|
